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如傻子般快乐 的博客

如傻子般快乐(我行),如智者一样思考(恐怕我不行)!

 
 
 

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这一季浮华 香港味道(四)生记粥店 美都餐厅 澳洲牛奶公司  

2015-03-15 16:10:36|  分类: 漫漫旅途 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这一季浮华  香港味道(四)生记粥店 美都餐厅 澳洲牛奶公司 - 刀锋 - 如傻子般快乐 的博客

 

香港第十三餐 生记粥店

刚刚看了一下似乎第多少餐数字有些搞乱了,呵呵乱就乱吧,反正这个也不重要,第四天的早餐是生记粥店,蔡澜先生强烈推荐,据说是香港最好的两个粥店之一。没有那么多分店,好在离我们住处只有几十米的距离,正好去尝尝。

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点了招牌鲍鱼粥,皮蛋瘦肉粥(没办法,孩子就吃这个)炸油饼、肉粽子,还有一个忘了叫什么,大约是米糕什么的。

小店不大,环境不错,很有街坊小店的感觉,吃饭的也都是本地人,匆匆忙忙的样子,粥熬的很不错,很糯,口感不错,用料也很好,看出来是很用心的, 炸的油饼火候和面都不错,结果我们又要了一个,肉粽子真的很大,里面不光有肉,肉的周围还包了一层豆沙,感觉挺特别,不过好像粤式肉粽都这样的,而且人家是沾着海鲜酱油吃的,这个挺有意思,咱们北方人喜欢吃咸的结果粽子蘸糖吃,南方人喜欢吃甜的结果蘸酱油吃,是不是有些高反了!哈哈

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香港第十四餐 太兴烧腊

太兴烧腊,香港有名的烧腊风味,连锁经营的,分店也不少,和前两天去的再兴烧腊比,这里要高大上很多,都是卡位,的出品也更精致,各种配菜也多,看起来这个更像是一个饭店,而再兴烧腊更像一个档口。

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就餐的人还是一样的多,味道来说,其实我是真没有吃出两家的区别,都很好吃,尤其是我姑娘竟然从此爱上了烧腊,以前从来没有认为她能吃这个东西。几乎吃了一份半,而且对其的奶茶赞不绝口。当然了也许和刚刚爬了龙脊有关系吧!

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美都餐厅

就在庙街上,这个地方是个神话,上世界50年代开业后就没有改变过装潢风格,尤其是二楼临窗的卡位。钢窗,绿百叶,木质座位,只要是港剧里面表现去探望老人家的场景一定到这里取景。

餐厅也牛的不行,每天中午12点开业,晚上7-8点就关门,老大这是不夜城香港呀,而且是香港的庙街,这么早关门实在是夸张,我前前后后来探班了四次都不开门,就算是有两次是在营业的时间,结果贴个条人家说停水,还是什么的,休息,第五次终于算是进来了,不论吃的如何,不论花的多少,为了来体验一下也不知道浪费了多少体力精力,我容易吗。

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进到餐厅,一楼不营业都是在二楼,别得地方是怀旧,这里不是,这里就是旧,60年装修没有变过,收银台上竟然有一个老式英文打字机,墙上贴着各种招牌菜牌以及价格,服务人员也都是大叔级别的。

点了黄油多士、煎蛋、菠萝油、罗宋汤,这里比较有名就是菠萝油和黄油多士,烤面包的功夫了得。不过来这里吃味道其实不太重要了,要的就是这份穿越的感觉,体会几十年上百年香港的市井文化,品尝真正香港的滋味,不管适不适合每个人,一切都需要去经历,去品尝,去体会。

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澳洲牛奶公司

 

刚刚听这个名字感觉像是养牛的农牧业公司,其实是经营奶酪,酸奶喝快餐的公司,香港最有名的两家牛奶公司一个是澳洲牛奶公司,一个是顺义牛奶公司,顺义是总部在澳门,我们当然要去总部了,香港就去澳洲牛奶公司了,地址在佐敦。离麦奀记和麦文记都很近,不难找。人依旧多,不过好在这个东西上得快吃的快5分钟就排到位置。

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说是牛奶公司,自然有些当家产品,双皮奶和各种饮品不用说,其实他家最绝是多士炒蛋,号称天下最好吃的炒蛋。另一个特色就是上东西快,一般情况要牛奶和多士炒蛋会在10秒左右给你上来,绝对是迅雷不及掩耳盗铃之势,往往是这边还在犹豫要点什么,那边已经把你先点的上来了!恐怖至极!

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一起去的小伙伴都是刚刚吃过东西,一人一个双皮奶,唉,这帮同志也都不识货,只有我点了一个多士炒蛋。

果然,10秒钟多少炒蛋就上来了看着就很有食欲,鸡蛋炒的嫩滑无比,入口即化几乎都不知道它们是如何被吞下去的,而且毫无蛋腥味。怪不得有人评论说澳洲牛奶公司的炒蛋是在生熟之间的那一秒出锅的,果然名不虚传,天天这样大批量的做品质竟然没有下降真是值得学习!

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